定制酒窖设计服务为先「北京正丰雅美」

酒窖不仅可以储藏酒类产品，还可以设置展示区、品酒区、吧台区、装饰区、设备区、储藏区等功能区域，格局需要根据空间大小来划分，还需要考虑相对应的使用功能：比如，需要接待客人可以含有吧台区和品酒区，需要体现主人藏酒的品味可以设置展示区和设备区等。民间一直有一脉古法窖养的传承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除发酵酒曲产生的弊端。

我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗?”回答是肯定的，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。? ??酒窖应装在室内凉爽湿度的地方，选择恒温恒湿酒窖空调12℃左右的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。? 计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。?

北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏***解决方案的企业，倡导“开创中国艺术储酒时代”的品牌经营理念，凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准***品质，而成为行业内的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等10大系列上百种产品；★ 在整体酒窖工程领域，引进欧美成熟酒窖业态的服务商。四大系统：※智能式恒温系统：***的电子恒温技术，能显示和控制酒窖内的温度到0。正丰雅美用多元的产品设计风格，在产品的开发中融入艺术的灵感与理念，追求产品的科技与艺术升华，力求实现传统与科技、艺术三者的结合。★ 我们的客户包括***众多红酒生产商、销售商，5星级酒店宾馆，豪华别墅、会所，西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏等

酒窖的储存温度对葡萄酒的重要性

你知道吗？高温是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在过高温度环境下而产生缺陷，如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，6个小时后酒质会发生损坏，从而彻底毁掉一瓶好酒。

      葡萄酒行业有一个专门的术语——马德拉化（maderization）来描述，其意为“热***”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。选址:1、酒窖制作选址通常在地平面以下的地下室内，通常情况下酒窖建得越深越好。高温还会令瓶中的空气膨胀，进而将瓶塞顶起，这种现象叫“顶塞”，往往会造成封口不严，导致葡萄酒被氧化。

      一般葡萄酒在炎热高温的夏季，常温下直接开瓶饮用，酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来强烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。我们的柜从空间、风格到颜色、层架均有多种不同组合，地满足您个性化的需求。 从味觉上来讲，适宜的温度能更好的提升葡萄酒的口感。高温时，味蕾对甜味的敏***更强，低温时，味蕾对酸味的敏***更强，这就是为什么热果汁比冰镇果汁更甜的原因。

酒窖工程在设计中展示区域的主要功能该怎样规划？酒窖设计中各个功能区该怎样规划？我们说，酒窖工程设计的主体功能是为了满足葡萄酒的存储条件，并配合其他需要，可以作为客户接待、展示展览、挑选酒品的区域。而酒窖设计的核心主体功能依然还是以存储功能为主。迷你仓拥有***的恒湿温控制，温度全年保持在15~20摄氏度，湿度全年保持在40%~60%，能为您的爱酒提供适合的储存环境。

酒窖工程的展示规划设计

      酒窖工程设计展示区域之吧台。突出欧式风格，背景可以是橱窗式酒架，大幅欧洲文艺复兴时期艺术作品挂件也可。

      酒窖设计展示区域之品酒室按照***品酒室的标准来设计，突出白色调，以便观察酒的色度。隔音效果要好，以免对品酒者感官造成影响。远离厨房及洗手间，以使室内空气纯净，不影响品酒者的嗅觉。

      酒窖设计展示区域之接待区，用于接待来访客户，包括新客户及来取酒的客户。

      酒窖设计展示区域之VIP***，突出欧式风格，简易而典雅，可多设几个，以便实现体验式营销。

      酒窖设计展示区域之休闲区，可在与客人谈生意之余与客人休闲一下，配以优雅的葡萄酒助兴，是一种不错的享受。

      酒窖设计展示区域之名酒展示区，应有几个恒温酒柜，既能展示名酒又能为名酒的保存提供良好的条件。还可以备分酒机，以在展示之余品尝各种名酒。

在地下室建造酒窖的要求

我们可以将地下室变成功能齐全的安全场所，以储存和陈酿葡萄酒！

您已经知道您需要一些关键条件来安全有效地存储葡萄酒：恒定的理想温度范围适当的湿度水平无臭的环境防止***的紫外线选择并安装酒窖冷却装置

一个受好评的酒窖冷却装置是的，只有这样才能保证你的瓶子储存在温度下，所有的时间。

用酒架完善地下室的酒窖

当您的地下室配备酒窖时，画龙点睛的是酒架。这些材料有多种样式和饰面，由多种材料制成。虽然个人喜好在这里起着作用，但是您应该确保找到适合长期使用的机架。

如果选择木材，请确保不要使用可能因水分而弯曲，折断，翘曲或收缩的木材。尽管葡萄酒冷却装置可防止内部潮湿，但地下室仍然容易出现湿度波动。

归根结底，葡萄酒储存是一个过程。学习在家中如何正确陈酿葡萄酒需要花费时间和教育，一旦建造了酒窖（无论是现成的还是定制设计的），无论您的目标是收集，***还是喝酒，结果都将是好的。