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不锈钢餐具材料构成

家用品不锈钢可大分为 430、304 (18-8）、18-10三个等级。

430不锈钢：

　　铁 百分之12以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况。公司现有职员90余人，其中技术人员70人，厂区一万多平方米，拥有的生产线。

18-8不锈钢：

　　铁 百分之18铬 百分之8镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。

18-10不锈钢：

　　但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的用品会用百分之10的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10不锈钢材质”的说法。

　　不锈钢按金相***可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。

　不锈钢为什么也生锈?门板的***和清洁门板的材质痕台面差不多，因此它的***和清洁也于台面大同小异。当不锈钢管表面出现褐色锈斑(点)的时候，人们大感惊奇就不是不锈钢了，可能是钢质出现了问题”。 其实，这是对不锈钢缺乏了解的一 不锈钢防盗窗种片面的错误看法，不锈钢在一定的条件下也会生锈的。下面来具体的了解，不锈钢的耐腐蚀。

　　导读：不锈钢耐腐蚀性怎么样?

　　不锈钢具有有在含酸、碱、盐的介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及干燥清洁的大气中，有优良的抗锈蚀能力，但将它移到海滨地区，在含有大量盐份的海雾中，钢管则表现良好。因此，不是任何一种不锈钢在任何环境下都能耐腐蚀不生锈的不锈钢厨具。所有可用于厨房台面的材料中，不锈钢的抗***再生能力，所以在上面料理食物，应该是卫生不过了。

　　不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地***，空气或液体就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧断地锈蚀不锈钢厨具。

　　一种不锈钢可在许多介质中具有良好的耐蚀性，但在另外某种介质中，却可能因化学稳定性低而发生腐蚀。所以说，一种不锈钢不可能对所有介质都耐蚀不锈钢厨具。

　　金属的腐蚀，按机理可分为物理腐蚀、化学腐蚀与电化学腐蚀 工程实际中的金属腐蚀，绝大多数都属于电化学腐蚀。不锈钢的主要腐蚀形式有均匀腐蚀(表面腐蚀)、点腐蚀、缝隙 腐蚀和应力腐蚀等不锈钢厨具。

　　均匀腐蚀,均匀腐蚀是指接触腐蚀介质的金属表面全部产生腐蚀的现象。根据不同的使 出不同的指标要求。

每个人家里都有一定程度的不锈钢厨具。不锈钢厨具长期使用会出现黑色污渍，无法用洗涤剂洗干净。所以，不锈钢厨具的***其实是有技巧的。下面给大家一些小***小技巧，不仅能快速去除污渍，还能让厨具光亮如新。大家一起来！

1.牙膏:不锈钢厨具用久了会有黑色污渍，用洗洁精洗不完全。如果将牙膏挤在湿布上擦拭，污渍可以很快去除，使厨具光亮如新。

2.橘皮:将不锈钢厨具清洗干净，用橘皮擦拭，可以***其明亮的光泽。

3.土豆皮:将土豆皮撒在不锈钢碗盆中，然后倒入洗洁精擦拭，就容易清洗了。

除了用温水清洗厨具，还可以用白醋护理，特别适合煎锅。长时间使用后，煎锅底部容易形成黑色物质，用普通物质很难清洗干净。

这时我们可以把白醋倒入锅中，然后用少量火焰慢慢煮沸，这样我们就可以看到锅里的物质逐渐溶解，开始出现光亮。洗去锅底的物质后，做饭的时候就变得容易做饭了。

不锈钢厨具不能用钢圈擦洗。很多家庭买一两个钢球。当我们的锅粘在盖子上时，我们都喜欢用它擦洗。但不适合不锈钢厨具，因为会在不锈钢表面磨一层皮。很多厨具都镀了一层油。长期用擦洗只会更容易磨掉表面。

二次清洗不锈钢厨具时，我可以用柠檬水擦洗，因为它可以去除不锈钢厨具中残留的所有物质，使我们的厨具更加闪亮。一定程度上起到维护的作用。坚持下去，你会发现厨具变得很亮，在光线的反射下可以看到它的光亮。