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发布时间:2022-03-09 04:09:15
欧洲普遍认为红酒的储存条件长期保存是8到12度,如果是近期要喝的红酒一般是15度恒温。注意,是温度波动越小越好。湿度是60%左右。避光,避震,柜内无异味等!这是基本条件。
首先关于恒温,我们知道存储红酒柜温度设定到特定值后,越恒定越好,但是并不所有酒柜厂生产的红酒柜都可以做到温度波动小的,因为制冷是靠压缩机的,一般来说,温度探头是感应到温度高于设定值2度后就会启动压缩机工作制冷,但是品质一般的酒柜甚至温度高于5度压缩机才会工作,这导致酒柜的内部的温度差异其实挺大的,也许顶部温度10度,可是底部的温度却有15度都有可能。而到了冬天,室温低于设定值,酒柜要加热,大部分酒柜的加热是底部加热,这会导致酒柜底部温度过高会达到20度,而顶部10度都不到。所以对于恒温,不同的酒柜做法也不同。
首先,你看看你的酒柜是否有出现过以下这样的问题?
1、酒柜温差波动大;
2、酒柜背板经常结霜甚至结冰;
3、酒柜内湿度太湿,存放一年以上,金属瓶帽出现了腐蚀;
4、酒柜经常漏雪种,不制冷;
5、酒柜内壁有很多冷凝水;
6、酒柜箱体两侧经常发热;
7、压缩机发烫严重,甚至容易烧坏;
8、酒柜噪音及震动很大,用手摸,感觉明显;
9、酒柜的制冷管路都是铁管或者铝管,容易生锈。
现象反映本质!注意了,如果你的酒柜只要有以上情况中的一种,你就要警惕了,这些问题一般都是酒柜背后隐藏的“小秘密”所导致的质量问题,它有可能随时损坏你收藏的佳酿!
酒柜的部件是压缩机!下面听小编细细道来:
同样,说到制冷系统及管路的材质问题,还得再提一次压缩机的另外一个重要组成部分——压缩机线圈。压缩机作为众多制冷产品的配件,从外观上看,各品牌的产品差别不大,但是,消费者所看不到的压缩机的内部却“别有洞天”。
尤其是压缩机的部件——电机,其线圈更有铜线和铝线两种差异巨大的材质区分。同样,由于铜和铝两种材质在密度、熔点、强度、耐热性、散热性、抗腐蚀性等物理性能上的差异巨大,也带来了不同线圈材质的压缩机性能的迥异表现。
而压缩机在工作的过程中,会产生很高的热量,压缩机外壳温度会高达100℃左右,电机温度则更高。而铝线圈的压缩机由于材质的“天然”缺陷,耐热性差,抗腐蚀性差,在高温环境下满负荷工作,发热严重,会生成三氧化二铝,接头或焊接处电阻变大,导致压缩机启动困难甚至过热极易“烧”坏,寿命极短。
同样,因为压缩机的使用量巨大,所以对众多冰箱生产企业以及恒温酒柜生产企业而言,“成本效应”格外明显,尤其是传统冰箱行业,使用铝线圈的压缩机较多。国内众多低端恒温酒柜生产企业,为了降低成本,也大多选用了铝线圈的压缩机,甚至“铝芯镀铜”的“伪铜线圈”压缩机。而如果你选择业内的压缩机就不一样了,全部采用纯铜线圈,耐高温性能,抗腐蚀性强,散热效果佳。而且体积小、噪音低、振动小,效率更稳健!
因此大家在选购酒柜时,一定要全方面考虑,包括酒柜的压缩机,到酒柜的制冷系统,再到酒柜所采用的材质等。
如今葡萄酒越来越受到人们的喜爱,私人酒柜的定制也掀起一阵热潮
定制的不锈钢恒温酒柜具备五大优势
1、恒温
独有的恒温电子调控系统再造天然酒窖的特有环境条件,当室外常温在0-38度之间时,酒柜能确保温度恒定在5-22度之间。酒柜柜体采用304不锈钢板,以其的热导性能使酒柜保持恒温。
2、恒湿
酒柜能够有效保持柜体内的湿度,使湿度保持在适合红酒存放的60%以上。多余的湿气会转化成水滴通过水槽排到柜体外。同时能够将凝聚在柜体上的湿气均匀的散发于整个酒柜中。
3、避震
独有的防震系统具有的防震性能,酒柜的压缩结构与柜体连接在一起,由4块防震性能良好的减震管承托,避免了柜体的震动。
4、通风
酒柜具有与天然地窖相仿的通风系统。通过调节柜顶的通气孔可以产生不同的气压,使空气通过过滤器进入柜内缓慢地进行循环,从而达到通内透气和避免滋生霉菌的目的。
5、不锈钢
不锈钢板材独有的不耐绣,防生锈防虫蛀,。
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