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王鹏 先生
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发布时间:2022-04-13 20:23:15
随着生活水平的提高,平时小酌一杯也是很有情调的。而不少人还会在家里贮藏酒。如果要贮藏酒的话一个好的酒柜就一定少不了。酒柜不仅是存储酒的地方,更是房子里的装饰,其款式与风格各有不同,酒柜设计逐渐成为家居装修中的一种潮流。那么在设计制作酒柜时,就一定要选好材料,下面就一起来看关的介绍吧!
(一)选材
1.酒窖酒柜材质目前主要有橡木、松木和不锈钢三种。橡木主要适用于酒架酒柜,这样有利于红酒的储存;松木等实木型材质也不错,但是要考虑其木质的密度和硬度等问题,这样才能比较耐用,经得起岁月的考验;不锈钢材质的呢,相对比以上两种来说,她价钱比较便宜,实用性比较广。
2.材质方面,如果酒柜放置在家庭卧室、酒店房间,要求相对安静,可选用半导体酒柜较好;如果是放置在客厅厨房等地方,对噪音要求不太高,而且压缩机酒柜噪音也限制在可接受范围,那么选用压缩机酒柜和半导体酒柜都可以;如果是放置到写字楼办公室等地方,需要经常取酒而不是长期储藏,那么选用半导体酒柜较好;如果是放置酒店大厅、会所、别墅、酒商专卖店、商场等场所,选择压缩机酒柜较好,这样不但有利于酒质量的保持与提升,而且显得档次高品牌形象好。
(二)其他考虑因素
1.压缩机是红酒柜的心脏,大抵一个葡萄酒柜好不好,压缩机的好坏,占了相当决定性因素。前面提过,震动是影响红酒储藏的因素,压缩机如果不够安静,加上材质过轻不够稳重,那么一只红酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动,这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中,没办法好好沉睡,随时随地都有可能被震醒的红酒处在***之中。
2.如果你是葡萄酒收藏者或葡萄酒酒商,则建议使用压缩机酒柜,其特点是制冷快、效果好、性能稳定、使用寿命长,特别适合葡萄酒的储藏。如果是普通葡萄酒爱好者或是初接触葡萄酒者,建议买台半导体电子酒柜即可。
实木酒柜的选材
橡木:橡木具有鲜明的山形木纹,质地坚实,韧性;红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”,可加快酒的成熟,因此橡木是酒桶制作时木材的优先选择。
榉木:榉木材质重、坚固,抗冲击,钉子性能好,纹理清晰,木材质地均匀,色调柔和、流畅。
柚木:柚木富含铁质和油质,是各种木材中干缩湿胀变形的一种,木材尺寸稳定、耐磨,自然醇香,具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。
花梨木:花梨木类归为紫檀属,许多商家将其称为“紫属花梨”。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。
实木酒柜的摆放
1、摆放注意事项
a、摆放酒柜前要看房屋空间,看家里是否有足够空间摆放一个酒柜。
b、酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。
c、酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。
d、酒柜应放置于通风良好的地方,酒柜周围包括后背应留有10cm以上空间。
e、酒柜应放置于平坦坚固的地面上,并撤离包装底座,以减少震动和噪音,搬运移动时,其倾斜角不大于45°。
f、酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方,溅的水及污物应及时用软布擦干净,防止生锈及影响电器绝缘性能。
酒柜的部件是压缩机!下面听小编细细道来:
同样,说到制冷系统及管路的材质问题,还得再提一次压缩机的另外一个重要组成部分——压缩机线圈。压缩机作为众多制冷产品的配件,从外观上看,各品牌的产品差别不大,但是,消费者所看不到的压缩机的内部却“别有洞天”。
尤其是压缩机的部件——电机,其线圈更有铜线和铝线两种差异巨大的材质区分。同样,由于铜和铝两种材质在密度、熔点、强度、耐热性、散热性、抗腐蚀性等物理性能上的差异巨大,也带来了不同线圈材质的压缩机性能的迥异表现。
而压缩机在工作的过程中,会产生很高的热量,压缩机外壳温度会高达100℃左右,电机温度则更高。而铝线圈的压缩机由于材质的“天然”缺陷,耐热性差,抗腐蚀性差,在高温环境下满负荷工作,发热严重,会生成三氧化二铝,接头或焊接处电阻变大,导致压缩机启动困难甚至过热极易“烧”坏,寿命极短。
同样,因为压缩机的使用量巨大,所以对众多冰箱生产企业以及恒温酒柜生产企业而言,“成本效应”格外明显,尤其是传统冰箱行业,使用铝线圈的压缩机较多。国内众多低端恒温酒柜生产企业,为了降低成本,也大多选用了铝线圈的压缩机,甚至“铝芯镀铜”的“伪铜线圈”压缩机。而如果你选择业内的压缩机就不一样了,全部采用纯铜线圈,耐高温性能,抗腐蚀性强,散热效果佳。而且体积小、噪音低、振动小,效率更稳健!
因此大家在选购酒柜时,一定要全方面考虑,包括酒柜的压缩机,到酒柜的制冷系统,再到酒柜所采用的材质等。
大家都知道,口红色号千千万,殊不知葡萄酒也有色号。从明艳紫红到古朴棕色,红葡萄酒在颜色转变的道路上都经历了什么?酒液颜色是否能作为葡萄酒品质的参考?
红葡萄酒颜色并不是纯正的红色,因为产地、葡萄品种、酿造工艺陈年等各种因素的影响,葡萄酒的颜色也是丰富多彩的。一般来说,红葡萄酒的颜色大致可以分为紫红色、宝石红色、石榴红色和棕色。
1、紫红色
酒液颜色呈紫色到紫红色是红葡萄酒处于年轻阶段的显著特征。按葡萄品种来看,小西拉(Petite Sirah)、慕合怀特(Mourvedre)、马尔贝克(Malbec)和西拉(Syrah)酿造的红葡萄酒在年轻时常会呈现出中等强度的紫红色。对于刚刚上市出售的葡萄酒,人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色,因为深黑代表该酒浓郁坚实,而紫色调常暗示酒液新鲜,尚可陈年。
2、宝石红色
宝石红色是红葡萄酒常见的颜色,代表此酒已经过一定时间的陈年,但也有一些葡萄酒的“原色”就是宝石红色。
3、石榴红色
多数情况下,当一款葡萄酒呈现石榴红色时,即代表它已经达到了时期。
4、棕色
随着陈年时间变长,红葡萄酒会逐渐失去原来的颜色,终变成棕色。这是因为在漫长的陈年之后,葡萄酒中的花青素(即葡萄酒中的色素)已消失殆尽,暗示此酒已经过了其期。此外,一些被刻意氧化的葡萄酒也会呈现出棕色,就像切开的苹果放太久氧化了一样。
葡萄酒的颜色可以解读葡萄酒的部分信息,但并不是死套公式。葡萄酒本身是一种有生命在变化的液体,解读它需要综合各方面的信息,这本身就是一种乐趣。
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